什么叫士石方

土石方（Earthwork）是指 土方与石方的总称，即土和石，其计量单位一般为立方米（m³）。土石方工程包括一切土（石）方的开挖、填筑、运输以及排水、降水等方面。常见的土石方工程有场地平整、基坑（槽）与管沟开挖、路基开挖、人防工程开挖、地坪填土、路基填筑以及基坑回填等。在施工过程中，需要合理安排施工计划，尽量避开雨季，以降低土石方工程施工费用，并贯彻不占或少占农田和可耕地并有利于改地造田的原则。