保健功能丰富的常见野菜――野莴苣

野莴苣，又名山莴苣、苦莴苣，常见野菜。富含VC、VE、黄酮、铁、锌、硒和粗纤维。

具有多种保健功能，能促进血液循环，扩张血管，改善心脏病、冠状动脉硬化，降血压，降胆固醇；增强体质提高免疫力，促进胃肠蠕动排毒通便；能抗氧化预防癌症和各种慢性疾病；预防贫血等。