负责收钱的叫什么

负责收钱的称呼根据不同的场景和时代有所不同：

古代

掌柜：古代店主的俗称，也称掌柜的，主要负责钱柜的收支大权。

帐房：古代对收银员的另一种称呼。

现代

收银员：在超市、商场、宾馆、酒店等经营场所给顾客结账的雇员。

收费员：广义上指各行各业中兼职或专职从事收费性质工作的人员，狭义上指政府企事业、机关团体、企业等收费主体里专职从事收费或费用结算收取岗位的工作人员。

银行柜员：在银行分行柜台里直接跟顾客接触的银行员工，负责存取款、计息业务等。

其他特定场合

婚礼：负责收红包的称为记账或接待。

根据以上信息，可以得出以下结论：

在古代，掌柜和帐房是负责收钱的称呼。

在现代，收银员是普遍接受的称呼，而收费员则适用于更广泛的场景。

在特定场合如婚礼中，记账或接待是负责收红包的称呼。