用什么冲泡红茶

冲泡红茶的方法如下：

选择茶具

紫砂茶具：适合泡红茶，因其具有良好的保温性和透气性，能更好地释放红茶的香气。

白瓷茶具：简洁大方，适合清饮，能凸显红茶的原味。

白底红花瓷茶具：美观，适合装饰和品饮。

准备茶叶

一般投茶量为3-5克，具体量可根据个人口味和茶具大小适当调整。

水温控制

红茶的适宜水温为90-95℃，高温有利于香气和滋味的释放，但水温过高会破坏茶叶中的维生素C等营养成分。

冲泡步骤

温杯烫盏：用沸水烫洗茶具，然后倒出水。

投茶：将茶叶放入茶具中。

冲泡：注入90-95℃的热水，浸泡3-5分钟。

倒茶：将泡好的茶汤倒入公道杯，再分给品茗杯。

品饮：细品慢饮，感受红茶的香气和滋味。

注意事项

红茶不宜久泡，宜快出水，不宜闷泡，以保持其清新口感。

高档细嫩名优红茶，如祁门红茶，建议用85℃-90℃左右的沸水冲泡，避免用100℃沸水。

通过以上步骤，可以更好地品味红茶的香气和滋味。根据个人口味，也可以适当添加蜂蜜、柠檬汁等调味品，调制出适合自己的风味茶饮。