豆角肉馅饺子怎么调馅

食材

半肥瘦猪肉 500g

豆角 300g

木耳 100g

饺子皮 800g

香葱 100g

姜 1块

食盐 适量

食用油 适量

老抽，生抽 各2汤匙

味精 少许

白糖 1汤匙

胡椒粉 少许

方法/步骤

第一步，将豆角焯水，过凉，切碎，香葱切碎，姜磨泥，备用。

第二步，将猪肉剁碎，加葱姜剁均匀。

第三步，将豇豆末，木耳丝与猪肉拌匀

第四步，加入盐，味精，胡椒粉，老抽生抽，食用油，糖，搅拌均匀。

第五步，拌馅时分三次打进六汤匙水。静置二十分钟，备用。

第六步，用饺子皮和拌好的馅包出饺子。