还记得上一次去日本东京，我花了三天时间，在不同地区拜访了住在当地的不同友人。其中印象最深刻的，就是造访秋叶原这天了。友人是一位嫁来日本的台湾人妻，她在东京已住了 3 年多。

“东京这个城市太大太复杂，而日本人步入家庭后的圈圈则更小更封闭⋯⋯这三年来我所理解的东京，大概只有 20% 而已吧。”

她说。从前那个爱四处闯荡冒险的女生，如今语气里却带着几分习惯式的认命。她的旅程因为人生进度而停滞了，而我的人生进度却是因旅程而停滞。也许没有哪一种生活方式是十全十美的，我们都不停地在生命历程里的选择中作取舍。

走在秋叶原充满 3C 电子与动漫气息的街头，我们在岁月里逐渐成熟，但秋叶原仍维持着一贯的年轻气盛。看着大楼外墙满覆的 2D 卡通广告看板，我灵机一动，想说既然来到这里，怎能忽略发源于此的御宅族文化；而说到御宅族文化，怎能不体验一下最具代表性之一的“女仆咖啡厅”呢？

我提出了这个请求，朋友马上就答应了，我问她女生去那个地方会不会觉得很奇怪，她说：“不会啊，听说也有一些日本女生会去女仆咖啡，但我是完全没去过喔哈哈哈！（马上撇清）”

“而且能够将对东京的理解度从 20% 进展成 21% ，何乐而不为呢？”

初访秋叶原“元祖级”女仆咖啡店

我们当机立断，开始搜寻女仆咖啡厅──秋叶原的大街小巷，有著许多身穿女仆装的女孩在招揽客人，但我们还是小心翼翼地先上网做功课，查到了一间据说是“元祖级”的正宗女仆咖啡店，走进大楼，上了电梯，推开门。

“噹噹噹（摇铃声），主人，您回来了～”

推开大门的瞬间，似乎也走进了 2D 的粉红世界，店内播放著节奏轻快的日本动画主题曲，只见身穿白褐相间、带有蕾丝与蓬蓬裙元素服装的“女仆”们，忙碌却堆满笑容地不停穿梭在桌间。

当然，“女仆”们如果只负责带位和点餐的话，那就无异于一般餐厅，并不是真正的“女仆咖啡店了”了：

首先，她们会用充满元气的招呼欢迎“主人回家”而非“客人来店”，接着亲切地介绍以动漫风格呈现的菜单；上餐时，会在现场用抹茶糖霜或番茄酱，在饮料与蛋包饭上画出客人指定的动漫卡通图案，并带领著对方在开动前，施展“萌え萌え法术”，为餐点注入幸福能量。当然，你也可以和女仆聊天或玩游戏，在这充满欢笑的粉红泡泡里。

这间“@home cafe”，据说是东京极富盛名的女仆咖啡厅之一，他们更将在这裡上班的“女仆”包装成偶像团体，每一位都有“个人特色”与“性格设定”，而非制式化的装可爱与娃娃音，也因此创造出更“真实不做作”的女仆形象，深受御宅族们喜爱。

而令我讶异的，是这里除了御宅族外，也存在不少其他族群：一旁聊得愉快的纯女性顾客；西装笔挺、独自一人的中年上班族；以及不少和我一样前来朝圣的观光客。

专业而有效率的“疗癒团队”

这里的一切都令我充满好奇，也发现女仆们的工作，其实远比展露笑容和特色问候语来得复杂许多：领位点餐的女仆、送餐互动的女仆、会说英文接待观光客的女仆、玩游戏的女仆、被指名的女仆、聊天的女仆、在台上主持小节目与串场的女仆⋯⋯她们必须在短时间内不停地转换角色与任务，极具分工与组织效率地进行著高度复杂的餐饮娱乐服务。同时在忙而不乱、保持流程顺畅的同时，还要维持脸上的朝气与笑容，不停传递快乐的能量，真是专业的疗癒团队啊！

“嗨～现在请 J 桑到台上和 Mai 酱合照唷！”

“真有些难为情啊～”心里正想着，转头看到隔壁桌金发碧眼的老外观光客，正豁出去随著女仆的动作摇摆、一同施展“萌え萌え法术”的搞笑模样，我瞬间受到激励而耻力大开，于是也上台装了个可爱。

在这充满欢乐的地方，我看到变身前来御宅族们，雀跃但不逾矩地和女仆互动着（女仆是明令禁止被碰触的）；我也看到三三两两的女性顾客们，悠然自得地喝著下午茶彼此谈笑着，彷彿身处焦点是女仆的地方，更为她们带来安全感；穿着西装的中年上班族似乎是店里的常客，特地提了个大袋子，发放圣诞礼物给女仆们，也一并分享了他的孤独；从世界各地前来的观光客们，没有距离与隔阂地体验日本这独创的、融合社会现象、产业型态及特有民族性而生的现代次文化。

原本以为这是小众、单一族群的市场，却意外在此看到了小小的人生百态：不分身分族群国界，每个人来到这裡，就像回到一个只有甜蜜的虚幻的家，暂时抛却一切烦恼，接收“萌能量”的疗癒，再带著女仆的祝福回到现实世界。

“女仆”们能够一视同仁地对所有客人做到这个地步，也算是日本服务业极致态度的延伸了吧。

“主人，祝您一路顺风。”