明矾超标怎么罚

明矾超标在食品中的处罚规定如下：

刑事处罚

生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。

对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

行政处罚

食品添加剂超标的食品属于其他含量、指标等不符合食品安全标准的，不能直接进行处罚，必须首先责令经营者停止经营。

在责令其停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不停止经营的，可以对其进行罚款等处罚。

建议

食品生产经营者应严格遵守食品安全法规，确保食品中添加剂的使用量符合国家标准，避免因明矾超标等违规行为而面临严重的法律后果。同时，监管部门也应加大对食品行业的监管力度，保障公众的健康安全。