“消”除隐忧，“防”患未然——六安市毛坦厂中学组织食堂消防安全演练

为切实加强校园消防安全工作，增强食堂工作人员的消防安全意识，提升应对火灾突发事件的能力，3月22日下午，六安市毛坦厂中学在食堂组织了一场实战化消防演练。

根据方案，演练于下午3:20准时开始。厨师张思柱发现后厨油锅起火后立即高喊“后厨起火！启动预案”，服务员张文斌按下手动报警按钮并模拟拨打119报警。指挥组通过广播宣布启动消防疏散程序，灭火行动组迅速使用灭火毯和干粉灭火器进行初期灭火，保安人员模拟铺设消防水带，连接水源。

随着烟雾扩散，指挥组果断下令全员撤离。疏散引导组按照预定路线，指挥员工用湿毛巾捂住口鼻，弯腰沿墙通过食堂正门快速撤离。疏散过程中未发生推挤现象，全体人员安全撤离至操场集合点。

在集合点，指挥组通报了全员安全撤离的情况，并对疏散效率和灭火操作进行现场总结。演练结束后，食堂工作人员分批前往操场沙池进行灭火器实操训练，进一步巩固消防器材的使用技能。

演练结束后，演练食堂将根据演练过程中发现的问题进行总结，形成书面报告，并列出整改清单，进一步优化消防应急预案，确保学校食堂的消防安全工作落到实处。

此次演练旨在强化食堂工作人员的火灾应急反应能力，确保在突发火情时能够迅速、有序地疏散人员并有效控制初期火源，熟悉消防器材操作和疏散逃生流程，检验消防预案的可行性。

为确保演练顺利进行，学校成立以党委副书记、校长邹德鑫为组长，以总务处主任方仲、安全办主任黄道稳为副组长的消防演练领导组。下设指挥协调组、疏散引导组和灭火行动组，各小组分工明确，职责清晰。（文/汪邦君 图/六安市毛坦厂中学）