福山大樱桃向标准求突破

水母网6月9日讯（YMG全媒体记者 苗春雷）标准，将成为福山大樱桃高质量发展的关键“密码”。

6月5日—6日，2025年国家桃产业技术体系服务县域经济研讨会暨中国农村专业技术协会大樱桃科技小院集群赋能产业发展研讨会在福山区召开。

因提供统一的规范与基准，能快速响应市场变化和技术创新，近年来，团体标准已经成为提升产品质量、增强市场竞争力的关键因素。

此次研讨会上，专家学者们围绕福山大樱桃产前、产中、产后的技术问题展开了热烈讨论，力图制定一份科学合理、引领未来的团体标准技术规程。

隐忧中寻求新突破

全国樱桃看烟台，烟台樱桃看福山。

福山区是我国大樱桃核心产区之一。目前，全区栽培面积11万亩，总产量超9万吨，一产产值超18亿元，全产业链产值超43亿元，区域公用品牌价值超28亿元，9次蝉联中国大樱桃县域第一品牌。

但繁荣背后也有隐忧。

从内部看，产业发展已经面临瓶颈制约，尤其是人老、树老、品种老“三老”问题。比如，果农的年龄在65岁—70岁，生产成本已经接近2元/斤。近年来的霜冻和倒春寒，也对产业造成了不小损失。

外部市场竞争也日趋激烈。省内的临朐、沂源、沂南等产区，省外的大连、陕西、新疆等产区的竞争力越来越强，赛道更加拥挤。

“福山区4.2万户农户，大概有3.1万户左右种植大樱桃，占到7成以上。如何让农户生产出来的好产品卖上好价格，是各级政府以及科研部门应该深思熟虑的问题。”福山区农业农村局副局长余彬说。

在强烈危机感的驱动下，近年来，福山区努力推动大樱桃产业高质量发展。在这次会上，福山区就借助国家桃产业技术体系科研力量，力图再塑新优势、再创新辉煌。

“为什么我们着急制定团体标准？就是想形成一个突破，为产业未来发展起到方向性、引领性的作用。”余彬说。

引领未来也兼顾当前

会上，国家桃产业技术体系的专家们围绕福山大樱桃全产业链团体标准初稿展开了讨论。

立足当前，着眼未来。国家桃产业技术体系首席科学家姜全认为，团体标准的制定，要有超前的前瞻性和引领性，为未来的技术发展预留空间，推动产业升级，提高产业竞争力。比如，在树形的选择上，要考虑到人口老龄化背景下的产业发展趋势，考虑宜机化栽培需求。

四川省农业科学院园艺研究所研究员李洪雯认为，标准的制定，还要注重实用性和可操作性，充分考虑产业发展现状、技术水平和市场需求，才能更好地指导种植户。

服务本地，放眼全国。专家们认为，团体标准的制定，既要立足本地、服务本地、引领本地，也要跳出福山、突破局限，站在更高的层面，进一步叫响福山大樱桃的品牌。

聚焦优势，突出特色。福山大樱桃多为露地栽培，生长在得天独厚的自然环境中，遵循自然节奏，风味浓郁、口感丰富，堪称“大自然的馈赠”。因此，专家们认为，在制定团体标准时，要突出福山大樱桃露地栽培的特色，聚焦这个核心优势，才能在激烈竞争中脱颖而出。

“在讨论中，专家们指出初稿中存在的滞后或者不科学的技术细节。根据专家意见，我们将制定一份高标准的技术规程，引领福山大樱桃产业高质量发展。”国家桃产业技术体系樱桃烟台综合试验站站长张序说。

全国第一个大樱桃科技小院集群揭牌

科技是产业发展的强劲引擎。

6月6日上午，福山区举行中国农村专业技术协会大樱桃科技小院集群揭牌仪式。这是全国第一个大樱桃科技小院集群，也是全省第一个科技小院集群。

中国农业大学烟台研究院海洋与农业工程学院常务副院长马云飞教授指出，科技小院是农业高等院校开展农业科技创新、培养高层次人才、服务农业农村现代化的“三位一体”的创新组织模式。

科技小院集群是联合全国的科技小院优势，联合各方资源，以技术互补和资源共享，突破单一产区的技术瓶颈，实现产业跨区域的协同创新，以科技创新带动产业发展，以集群的优势和成果助力农民科技致富。

福山区将充分发挥大樱桃科技小院集群引领作用，深化与中国农业大学、烟台农科院等科研院所的合作，联合辽宁、河北、江西等地科研资源，加速推动大樱桃产业技术跨区域协同创新。同时，探索“政府—高校—企业—农户”多元协作机制，培养带动更多高素质农民，为产业发展提供人才支撑。

“我们将以本次科技小院集群落户为契机，进一步推进大樱桃科技化、品牌化和链条化发展，将‘中国大樱桃之乡’这块金字招牌擦得更加闪亮。”余彬说。