沙圪坨镇荞麦川村：奏响乡村振兴“三部曲”

黄河新闻网大同讯（记者安青 通讯员张晓田）仲夏时节，走进大同市浑源县沙圪坨镇荞麦川村，云雾缭绕的“空中草原”若隐若现，广袤的沙棘林泛着蓬勃绿意，悠然踱步的牛群点缀其间。依托得天独厚的自然禀赋，荞麦川村以“文旅搭台、种养唱戏”为主抓手，奏响乡村振兴“三部曲”。

文旅融合曲：云端草原织就夏日经济网

六月的荞麦川空中草原，平均气温在22℃左右，是晋北炎炎夏日里的“天然空调房”。在海拔1200米至1700米的山巅，群山连绵，奇峰耸立，保存完整的原始森林，气象万千，分外妖娆，宛若仙界，素有“空中草原”和“天然氧吧”之称。

为了更好地开发利用这一宝贵资源，沙圪坨镇坚持生态保护与开发并重的原则，对景区进行科学规划与精心建设。投资290万元拓宽“红运大道”，修建了情人湾石头栈道，新建2座充满野趣的“林中小屋”、7座天幕和蒙古包，并实现网络信号全覆盖，极大丰富了游客的游览路线和游玩体验。自2024年引入第三方专业运营团队后，这里人气高涨，已累计接待游客超5万人次，带动30余户村民在家门口实现就业。每逢节假日，空中草原游人如织，热闹非凡，来这里游玩的大同李女士开心地说道：“这里比城里凉快太多了，孩子玩得尽兴，我们也在这里找回了难得的宁静与惬意。”

绿色种植曲：沙棘菌菇结出致富金果子

群山环抱之中的荞麦川村，自然资源得天独厚，沙棘与羊肚菌成为了村民们的“绿色银行”。沙棘被誉为“维生素C之王”，不仅具有抗疲劳、增强免疫力等保健功效。全村拥有1.3万亩人工与野生沙棘林，每到秋季，沙棘果挂满枝头，一片丰收的景象。2024年，42万公斤沙棘果实实在在地为200余户村民增加了经济收益。

山脚下的羊肚菌种植基地，见证着荞麦川村特色种植从试种到规模化的蜕变。2019年，继丰马铃薯原良种培育专业合作社首次尝试日光温室种植羊肚菌，经过3年坚持不懈的技术攻关，终于取得成功。如今，13个占地28亩的羊肚菌大棚整齐排列，每年10月播种，次年5月收获，亩产鲜菌达1500斤。羊肚菌制成干品后，每斤售价超300元，产品畅销北上广等国内高端餐饮市场，知名度不断提升。“今年规模大了，村民不仅能拿到土地流转费，还能在基地务工学习技术。”负责人徐海平介绍道。种植户老陈感慨地说：“以前种玉米只能勉强维持温饱，现在种羊肚菌，收入大幅提高，日子越过越红火，生活充满了希望！”

生态养殖曲：高山肉牛闯出产业新赛道

牧草丰富、水源优质、地势开阔的天然牧场为荞麦川村肉牛养殖产业提供了绝佳条件，目前，全村养殖西门塔尔肉牛860头左右，采取“分散繁育 +集中育肥”相结合的养殖模式，其中规模养殖100头以上的有2户，其余为散养户。这里的肉牛以出售牛犊为主，每年产牛犊500头，每头售价6000元左右，去除成本后每头实际收益2000元左右。“我们的牛吃的是天然牧草，喝的是山泉水，夏天在山上放养，冬天在圈舍里用科学配比饲料喂养，这样养出来的牛肉质鲜嫩紧实，口感特别好。”养殖户徐继军自豪地介绍着。荞麦川牛肉通过电商平台走进全国消费者的厨房，已成为当地餐桌上的“金字招牌”。

如今的荞麦川村游客络绎不绝，村民收入稳步增长，越来越多的村民积极投身特色产业发展中。而沙圪坨镇正精心构建“一带五区”特色产业发展格局，在荞麦川村“文旅+种养”融合发展模式的强大活力下，有效激活了沿线5个村庄的文旅产业发展，走出了一条极具特色的乡村振兴之路，成为了乡村发展的新典范。