什么叫私宰生猪

私宰生猪是指 未经定点屠宰场屠宰的生猪。具体来说，就是农村居民或单位在没有经过相关检验检疫程序的情况下，自行屠宰生猪，并将猪肉销售给他人。这种行为违反了我国《生猪屠宰管理条例》的规定，属于非法屠宰，可能对个人健康和市场秩序造成严重影响。

私宰生猪存在以下几方面的危害：

食品安全隐患：

由于私宰生猪的环境和条件无法保证，可能导致病猪流入市场，给消费者带来潜在的健康风险。

违反法律法规：

农村私宰生猪的行为违反了《生猪屠宰管理条例》，属于非法屠宰，会受到法律的处罚。

市场秩序混乱：

私宰生猪扰乱了正常的农产品市场秩序，影响了猪肉产品的质量和安全。

为了保障食品安全和公共利益，我国政府一直在加强对私宰生猪的打击力度。消费者在购买猪肉时，也应选择正规渠道，注意查看猪肉是否有动物防疫检疫部门的红色检疫验讫印章和屠宰厂的质检章，以确保购买到安全、合格的猪肉产品。