牢记嘱托 感恩奋进——安徽往前赶｜池州东至：“小菌种”成就乡村振兴大产业

大皖新闻讯从种植历史悠久的黑木耳、香菇，到这几年“异军突起”的羊肚菌，再到新型菌种金耳……近年来，池州东至县立足自然资源禀赋，强化科技与装备支撑，因地制宜推动食用菌产业大发展，将食用菌产业打造成县域富民产业样板。2024年，东至县食用菌产量10.8万吨，综合产值突破16亿元，成功走出一条“小菌种撬动大产业”的乡村振兴之路。东至县也获评2023年度安徽省农业特色产业(食用菌)10强县称号。

科技赋能 让传统“黑木耳”焕新生

春光明媚，万物萌新。在池州市东至县洋湖镇高山村黑木耳核心示范基地，一排排菌棒上“镶”满了肥硕的“黑耳朵”。“这是安徽省农科院推广的新品种‘皖黑木耳1号’，不仅品质好，产量也高，亩均产值比常规木耳高出1200元。”基地负责人钱春节说，目前基地已带动周边群众种植木耳500亩。

在东至县南部山区，村民种植黑木耳已有六十多年历史。但长期以来，标准化程度低、品质良莠不齐、产品附加值不高等多重因素制约着这一产业的深度发展。2016年以来，东至县与安徽省农科院合作，培育出皖黑木耳1号等优质品种。2024年全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告显示，东至黑木耳产品独特性营养品质指标优于同类产品参照值。

作为中国四大名菇之一“徽菇”的原产地和华东地区黑木耳生产基地，近年来，东至县更是将食用菌产业作为特色产业进行重点培育。2024年9月，“东至黑木耳”荣获“皖美农品”区域公用品牌称号。东至县今年种植食用菌8800余亩，其中“东至黑木耳”4500亩，食用菌生产经营主体达115家。

“东至县正以黑木耳产业技术研发中心为模板，积极拓展到其他食用菌产品，不断研发新品种、新技术、新模式、新产品，全方位推进科技成果转化。”东至县农业农村综合技术服务中心主任王优旭表示，该县将制定相关生产加工标准，建立质量溯源体系，强化品牌建设，力争将食用菌打造成百亿级产业链。

分镇推进 打造食用菌特色产业强县

仲春四月，走进东至县胜利镇吉阳村羊肚菌种植基地，林立田间的一排排黑色大棚内，村民们正在轮作黄豆。“目前90亩羊肚菌全部上市，销售供不应求。预计今年村集体经济超500万元。”东至县胜利镇吉阳村党支部书记汪国进告诉大皖新闻记者，轮作黄豆一方面是能增收，同时更是能改良土壤，为今年秋冬季即将进行的羊肚菌种植做好准备。

这个曾经默默无闻的乡村，集体经济从2021年25万元飙升至500万元，20倍的增幅背后，食药兼用菌、被誉为“菌中之王”的羊肚菌功不可没。东至县胜利镇东临升金湖、西靠长江，土壤呈中性或微碱性，属亚热带季风气候，自然环境恰好满足羊肚菌生长需求。

“经多方调研、反复论证后，我们认为在胜利镇能够种好羊肚菌。”东至县胜利镇党委书记金仁安介绍，2023年，在东至县委县政府的支持下，该镇决定整镇推进羊肚菌种植。目前，胜利镇已成为东至县乃至池州地区羊肚菌特色产品的主产区。2024年，整镇试点的3000亩羊肚菌种植基地，更是创下年产值破亿、21个行政村集体经济全超百万的产业奇迹。

近年来，东至县将食用菌作为助力乡村振兴四大特色产业之一重点推进，先后出台一县一业、1+4+N等奖补政策，为引导产业发展打下坚实基础。全县分镇推进，引导各地因地制宜发展木耳、香菇等食用菌产业：东至县官港、洋湖、葛公等乡镇种植黑木耳；胜利、葛公等乡镇种植羊肚菌；泥溪、木塔等乡镇则种植灵芝；在东至县尧渡镇，更是引入栽培种植被称为“菌中燕窝”的金耳……

从黑木耳的“产业更新”，到羊肚菌的“快速崛起”，东至县正走出一条特色鲜明的食用菌产业振兴之路。“我们将聚焦打造食用菌特色产业强县，坚持以优化食用菌产业布局为抓手，建好科技研发、精深加工、仓储冷链流通三大平台，做大做强东至黑木耳，做优做活羊肚菌、金耳、香菇等特色农产品，带动农民和村集体稳定增收。”东至县有关领导表示。

大皖新闻记者 朱春友 通讯员 丁满莲（图片由东至县融媒体中心提供）

编辑 汪艳